· 3 menit baca · Canggu, Bali
Roll dan rice bowl di Canggu: apa yang dipesan di Moon Lounge
Dua puluh dua hidangan Jepang dan tiga set bisa bikin bingung. Ini bowl untuk makan sendiri, roll untuk berbagi, dan kapan sebaiknya memilih set.
Masakan Jepang adalah bagian terbesar dari dapur Moon Lounge: empat rice bowl, tujuh roll andalan, lima roll panggang, enam jenis maki, dan tiga set. Banyak sekali untuk dipilih saat perut lapar, jadi berikut panduan singkatnya.
Makan sendiri? Pilih bowl
Satu bowl sudah jadi makan malam lengkap. Keempatnya disajikan di atas nasi Jepang dengan edamame dan mentimun:
- Unagi Bowl — belut panggang, krim keju, dan mayo pedas. Gurih dan mengenyangkan.
- Salmon Teriyaki Bowl — salmon dengan saus teriyaki, mayo tobiko, dan tobiko oranye.
- Ponzu Tuna Bowl — tuna segar yang dimarinasi ponzu dengan mayo pedas dan tobiko hitam. Paling ringan dan segar di antara keempatnya, dan paling mirip poke bowl.
- Chicken Bowl — ayam panggang berbumbu dengan glaze unagi, untuk yang tidak makan ikan.
Makan bersama? Campur roll andalan dan roll panggang
Pilih roll dengan tekstur berbeda supaya tak ada yang bosan:
- Black Philadelphia — nasi hitam dengan tinta cumi, krim keju, dan mentimun renyah, dengan salmon di atasnya.
- Tiger Shrimp — udang windu dengan mangga, selada, dan krim keju: manis dan segar.
- Philadelphia Special — tuna, udang windu, dan ponzu.
- Crispy Bacon Chicken — ayam ala Asia, saus pedas, dan bacon renyah. Pilihan aman bagi yang ragu dengan ikan mentah.
Roll panggang — dengan tuna, snow crab, udang, salmon pedas, atau unagi pedas — datang hangat dengan saus tobiko yang creamy. Pesan setidaknya satu kalau ada yang lebih suka hidangan matang.
Bingung memilih? Ambil set
- Maki Set 1 — maki salmon, mentimun, dan udang. Pembuka yang ringan.
- Baked Set 1 — roll panggang salmon pedas, udang, dan tuna.
- Signature Set 1 — Black Philadelphia, Black California, dan Bluefin Tuna: tiga roll andalan sekaligus.
Ingin yang lebih ringan
Maki mentimun dan maki alpukat adalah roll paling sederhana di menu, tanpa ikan, dan salad rumput laut chuka dengan dressing wijen jadi pendamping yang segar. Punya alergi atau pantangan makanan? Beri tahu tim kami — mereka akan mengecek bahannya.
Minumnya apa?
Matcha dingin, sencha, atau limun sitrus sangat cocok dengan sushi. Daftar lengkapnya ada di menu dan panduan minuman kami.
Rencana cepat untuk meja Anda
- Berdua: satu bowl, satu roll andalan, dan satu roll panggang untuk dibagi.
- Berempat: satu set plus dua atau tiga roll dengan tekstur berbeda.
- Masih lapar? Tambah salad chuka atau dumpling.
Mau datang Jumat atau Sabtu malam? Reservasi meja lebih dulu. Untuk menu lainnya, baca panduan makan malam di Canggu Shortcut.